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Recrutamento – Gerente de Sala (M/F)
Subenshi Lisboa
O Subenshi é um grupo de restauração de referência na gastronomia japonesa contemporânea, com restaurantes em Aveiro, Porto e, mais recentemente, em Lisboa. Reconhecido pelo serviço de excelência e por uma identidade que combina sofisticação, ambiente casual premium e uma equipa jovem e altamente dinâmica, o Subenshi distingue-se por proporcionar experiências memoráveis aos seus clientes.
A nossa gastronomia inspira-se na cozinha asiática/japonesa, destacando-se pelos combinados de sushi de elevado rigor técnico e por diversas especialidades orientais. Trabalhamos diariamente com produtos de qualidade superior, utilizando peixes frescos da costa portuguesa e ingredientes criteriosamente selecionados. Cada um dos nossos espaços, localizado em zonas nobres das respetivas cidades, apresenta uma identidade própria, marcada por design cuidado e uma atmosfera pensada ao detalhe.
O nosso compromisso é simples: superar expectativas e oferecer uma experiência única, onde sabor, estética, serviço e ambiente se unem para despertar o desejo de regressar.
Função: Gerente de Sala – Subenshi Lisboa
O Subenshi procura um Gerente de Sala (M/F) para integrar o projeto da unidade de Lisboa. Procuramos profissionais com elevada capacidade de liderança, foco no detalhe e paixão genuína pelo serviço.
Responsabilidades principais:
• Assegurar um atendimento de excelência, garantindo uma experiência premium em todas as etapas do serviço.
• Aconselhamento ao cliente e gestão rigorosa das reservas.
• Coordenação das operações diárias da sala, garantindo o cumprimento dos standards da marca.
• Gestão, acompanhamento e motivação da equipa, assegurando alinhamento operacional e cultural com o Subenshi.
• Garantir o cumprimento das regras internas, dos objetivos operacionais e dos procedimentos definidos pela Direção de Operações.
Requisitos:
• Fluência em Português e Inglês (valorizam-se conhecimentos de Francês, Espanhol ou Alemão).
• Experiência comprovada em funções de liderança na área da restauração (fator valorizado).
• Formação Académica de Nível V (fator eliminatório).
• Forte capacidade de comunicação, organização e relacionamento interpessoal.
• Sentido de responsabilidade, atitude proativa e vontade de evoluir.
• Excelente apresentação e postura profissional.
Oferecemos:
• Integração numa equipa jovem, motivada e orientada para a excelência.
• Oportunidade de trabalhar num conceito inovador e reconhecido em Portugal.
• Condições competitivas e adequadas à função.
• Horário de 40h semanais, com 2 folgas fixas por semana.
• Possibilidade de progressão na carreira dentro do grupo Subenshi.