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Procuramos Sushi-Man — Especialista em Sashimi
Estamos a reforçar a nossa equipa de cozinha e procuramos um(a) Sushi-Man com sólida experiência, técnica apurada e paixão pela arte do sushi.
O que procuramos
Experiência comprovada de +2 anos como Sushi-Man
Execução consistente de sashimi e nigiris
Domínio das técnicas de corte de peixe e conhecimento dos diferentes tipos de peixe
Domínio de nigiris, gunkans e sushi tradicional
Domínio do empratamento de sashimi
Elevada atenção ao detalhe
Disponibilidade para realização de teste prático
Perfil que valorizamos
Disponibilidade para horários rotativos, incluindo fins de semana e turnos repartidos (almoço e jantar)
Experiência em cozinha, preferencialmente em restaurantes asiáticos / sushi
Fluência em Português ou Inglês, com boa capacidade de comunicação em equipa
Sentido de responsabilidade e compromisso
Espírito de equipa
Rigor na higiene e segurança alimentar
Organização e limpeza no posto de trabalho
Vontade de aprender e evoluir