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Responsável de Sushi Bar/Cozinha — Porto e V. N. Gaia
O Subenshi está a crescer e procura um(a) Responsável para liderar a nossa equipa de Sushi Bar/Cozinha no Porto e em V. N. Gaia.
Queremos um perfil dinâmico, com forte sentido de liderança e verdadeira paixão pela restauração — em especial pelo mundo do sushi.
As funções:
Gerir a operação diária do sushi bar/cozinha
Planear e organizar a produção (mise en place e serviço)
Coordenar e formar a equipa
Assegurar a qualidade e a consistência dos produtos
Cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar (HACCP)
Gerir prioridades e resolver problemas em ambiente de pressão
O que procuramos:
Experiência comprovada em restauração (preferencialmente em sushi)
Mínimo de 2 anos em funções de chefia
Conhecimento operacional de sushi bar/cozinha
Fluência em inglês
Forte capacidade de liderança e comunicação
Elevado sentido de responsabilidade e organização
Disponibilidade de horários
O que oferecemos:
Integração numa equipa estável e em crescimento
Condições salariais compatíveis com a experiência demonstrada
Oportunidade real de desenvolvimento profissional
Um projeto sólido, com presença em Aveiro, Porto, Vila Nova de Gaia e Lisboa